Voici une recette simple à réaliser: le tajine kefta et petits poids.
Ingredients :
350g de viande hachée
1kg de petits pois
2 tomates râpées
4 cuillères à soupe d’huile
1 tête d’ail écrasé
1 oignon râpé
Persil finement haché
1 oeuf
sel et poivre
Préparation :
Ce tajine se fait en trois étapes :

Faire revenir dans l’huile les tomates, l’ail, le sel et le poivre noir [...]